水鱼香锅肥硕滋补回味无穷

2019-10-08
[摘要]

闽南网12月12日讯甲鱼不仅是上等筵席的优质食材,还是药膳滋补良品,素有“美食五味肉”的美称。餐桌上,无论蒸煮清炖,还是烧卤都风味香浓,滋补养生。在泉州市区,就有这么一家食肆,其镇店口碑菜就是甲鱼... […]

  闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材,还是药膳滋补良品,素有“美食五味肉”的美称。餐桌上,无论蒸煮清炖,还是烧卤都风味香浓,滋补养生。

  在泉州市区,就有这么一家食肆,其镇店口碑菜就是甲鱼。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同,是按斤销售,每斤两百多元,点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。众所周知,甲鱼的精华是裙边,精选自湖北的半野生放养的甲鱼,个头又肥又壮,而它最大的特点就是裙边肥厚,吃了口感软嫩又Q又弹,胶质丰富,令人回味无穷。除博猫平台 此之外,店家还在博猫注册 菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方,再入锅红焖,上桌后香气四溢,汤汁黏稠,味道浓郁,令人回味无穷,难怪一面世就笼络了许多食客的心。(本网记者 魏柳菁)

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