孔雀石绿随处可买多批次鱼不合格谁之过?监管存漏洞

2019-09-19
[摘要]

  近日,国家食品药品监督管理总局发布了一则水产品专项检查公告,指出违规使用孔雀石绿问题严重,在多批次水产品中检出该违禁成分。其中,广州多家餐饮企业、水产企业以及水产档口上黑榜,甚至从陕西一家华润万家... […]

    近日,国家食品药品监督管理总局发布了一则水产品专项检查公告,指出违规使用孔雀石绿问题严重,在多批次水产品中检出该违禁成分。其中,广州多家餐饮企业、水产企业以及水产档口上黑榜,甚至从陕西一家华润万家超市抽检的鱼中,也检出了孔雀石绿。记者调查发现,购买孔雀石绿存在“无门槛”的情况,任何人都可以买来用在各种水产养殖中。       广东近年多次检出       根据国家食药总局的公告,本次共抽检鲜活水产品808批次,检出不合格样品69批次,其中孔雀石绿不合格水产品46批次,占不合格总数近七成。检出孔雀石绿的水产品主要来自北京、上海、广东、江苏、河北、辽宁、陕西等地的水产批发市场、档口、餐饮酒家和大型超市。其中,广州市江南西温祈福餐饮管理有限公司的桂鱼(鳜鱼)(活)、广州市洋淼渔水产贸易有限公司的桂鱼(鳜鱼)(活)和广州市荔湾区丛桂路21号编号一仓街E5档经营者梁碧桃(个体工商户)销售的生鱼(黑鱼)(活)均检出孔雀石绿。       据了解,广东既是水产养殖大省也是水产消费大省,广东人几乎天天要吃鱼。羊城晚报记者归纳整理了2015年和2016年广东省食药监局公布的水产品抽检数据发现,孔雀石绿问题屡禁不止。近两年,广东市场上出售的鲩鱼、桂花鱼、则鱼、银鲈鱼、黄骨鱼、鲶鱼、海边鱼中均检出过孔雀石绿,其中黄骨鱼检出次数较多。       据介绍,早在2002年农业部就发布了《食品动物禁用的兽药及其化合物清单(中华人民共和国农业部公告第193号)》,明确禁止了21种兽药及化合物用于食用动物,其中就包括孔雀石绿,被禁止的用途为“抗菌、杀虫剂”。被禁止的原因,则是因为孔雀石绿会危害人们的健康。有专家指出,孔雀石绿是一种工业染料,具有高毒性、高残留风险,可带来致癌、致畸、致突变作用。

    市场监管存在漏洞       既然15年前,国家已经明令禁止孔雀石绿用于食用动物,为何直到今天仍然屡禁不止?       有水产养殖户告诉记者,禁用不禁卖是主要原因。老杨是花都博猫注册 的一名水产养殖户,他说:“孔雀石绿已经使用了很多年,便宜又有效,针对一些鱼类的水霉病非它莫属,甚至比一些外国进口药还好用。”老杨还表示,孔雀石绿购买途径也很广泛,村里的鱼药店、网店还有一些卖观赏鱼的市场,都可以轻易买到。       按照老杨指引,记者来到荔湾区的一家大型花鸟鱼虫市场,以给鱼治病要买孔雀石绿为名进行了探访。查看发现,多家档口都有出售孔雀石绿,直接摆放在货架上光明正大出售。记者随机选择了一家。通过与店主交流发现,孔雀石绿在购买上没有任何限制,因为效果好,价格便宜很受人们欢迎。       最终,记者花五元钱买到了一瓶。仔细查看发现,这瓶孔雀石绿全名为“孔雀石绿精粉”,具有药性稳定特点,可适用于白点、白毛病、肠炎、烂肉、烂腮……等众多鱼病。此外,还注明适用于“金鱼、热带鱼、海水鱼”。不过,店主表示,孔雀石绿什么鱼都可以用,不只上面博猫平台 提到的三种。交了钱后,记者轻松就把药买到了手。       而在阿里巴巴等网购平台上,也有众多店铺在出售孔雀石绿。一名店主表示,除了工业用途外,不少人买来是用来养鱼。“不需要提供证件,但是每次购买量要大。”这名店主称,下单后即刻发货,不用出示身份证。       老杨说,虽然他知道给鱼用孔雀石绿违法,但是村里还有一些养殖户不知道。“用孔雀石绿给鱼治病是老辈人传下来的方法,使用历史很长,很多人还在沿袭以前的办法。”不过,根据《食品安全法》规定,养鱼时添加非食用物质孔雀石绿,严重者可处以刑罚。比如,《刑法》第144条中规定,“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照本法第一百四十一条的规定处罚。”       记者走访还发现,执法也存在一定难度。有农业部门工作人员表示,目前对于水产品的监管主要采用抽检的方式,只能不定期的到现场抽检几批次的鱼,不可能做到每一塘鱼每一天都来抽检。因此,还有很多“漏网之鱼”。
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